お料理 Cuisine

おいしいやんばる

「大家宴」では、地元やんばるの食材を主とした旬の県産食材を使ったお料理をご提供いたします。脂に甘みと旨みがギュッとつまった霜降りの上質な肉質の琉球在来豚アグーや県産ブランド和牛、肥沃な大地で元気に育った地鶏、水揚げされたばかりの色とりどりのイマイユ（新鮮な近海魚）、地元農家が手間暇かけた島野菜やハーブにトロピカルフルーツ等々・・・豊富な食材をふんだんに使ったお料理を、ご要望のスタイルでご用意いたします。地元のビールや地酒琉球泡盛、トロピカルドリンク等とあわせて特別なひと時をお楽しみください。

ビュッフェプラン

優雅に華やかなパーティーを演出するシェフこだわりのスペシャルビュッフェや可愛いひとくちサイズのカジュアルスタイルビュッフェ、やんばるアグーのしゃぶしゃぶや豪快な豚の丸焼き等を取り揃えております。

  • ◆ カジュアルビュッフェプラン
    • （ボタニカルver.）
      ¥6,000（お一人様）
  • ◆ Yanbaruスペシャルビュッフェプラン
    • （シェフこだわりver.）
      ¥10,000（お一人様）
  • ◆ セルフアグーしゃぶしゃぶ
    • （オプション）
      ¥2,500（（お一人様）
  • ◆ 豚の丸焼き
    • （オプション）
      ¥100,000（一匹）

会席料理プラン

古民家棟内でのパーティーには、やんばるアグー豚や県産ブランド和牛のしゃぶしゃぶ料理を個別のお鍋にてご用意いたします。食材の旨味をごゆっくりご堪能ください。

  • ◆ 極上特選アグー
    • しゃぶしゃぶコース
      ¥7,000（お一人様）
  • ◆ 県産和牛プレミアム
    • しゃぶしゃぶコース
      ¥10,000（（お一人様）
  • ※ご利用時間は12:00～21:00のうち2時間になります。
    （お時間延長に関してはお問合せ下さい。）
  • ※ドリンク代は別料金となります。（飲み放題プランお一人様¥2,500より）
  • ※料金は時期やオーダー内容により変動する場合がございます。
  • ※表記の料金（テーブルセッティング含む）は、サービス料金込みとなっておりますが、会場使用料、音響機材やショー演出等は別料金となります。
  • ※消費税は別途承ります。